Meie kursused on veinialase oskusteabe kogumiseks parim koht. Kogenud lektorid, huvitavad veinimaitsed ja meeldiv seltskond on olustik mida veiniteadmiste kogumiseks vaja.

Lisaks sellele, et veiniteadmised on kultuurse käitumise osa, on neil teadmistel väga praktiline väärtus. Me kõik oleme, kas kodus või välismaal, seisnud veinileti ees või sirvinud menüü veinikaarti, peas nõutukstegev dilemma: millist veini valida? Sobiliku hinnaklassi leidmine on lihtne, aga hind ei lahenda kõige tähtsamaid küsimusi, nagu näiteks, milline on selle veini lõhna ja maitse omapära?

Selleks, et teada kuidas üks või teine vein maitseb, kuhu olustikku või toidu kõrvale ta kõige rohkem sobib või kuidas eristada loomulikke maitseid tehismaitsetest, on vaja tunda viinamarjasorte, tootmise ajaloolist tausta ja iseärasusi ning valmistamise põhilisi tehnoloogilisi nüansse. Teadliku veinisõbra jaoks on mitmekülgne taustinfo ülitähtis.    

Teadlik veinitarbija oskab valida tuhandete viinamarjasortide ja veinistiilide hulgast endale sobiva veini. Samas globaalne veinindus uueneb katkematult ehk asjatundlik veinisõber on kaasatud järjepidevasse veinide muutumise ja avastamise protsessi. Kvaliteetse loodustootena on vein igal aastal uus, kordumatu. Lisaks arenevad veini tootvad piirkonnad, juurde tekivad tõsiseltvõetavad uued veinid. Siit tekib järjepidev vajadus omaenda veiniteadmiste arendamiseks. Seepärast sobivad veinikursused mitte ainult algajatele, vaid ka neile, kel veininduse põhiteadmised juba olemas.   

Kursuste osaks on mitmekülgne degustatsioon

Iga veinitundja jaoks on kõige tähtsam osata hinnata veini maitset ja kvaliteeti. Veinile korrektse, õiglase hinnangu andmiseks tuleb osata seda kirjeldada ettenähtud nüansside abil. Seepärast kuulub iga koolituse juurde õpetus, kuidas veini hinnata koos juurdekuuluva aruteluga. 

Veinimaitsete hindamisel saab veel ära määrata, kas tegu on toore, küpse või vana veiniga. Või tootmispiirkonna jaoks traditsioonilise või ebatraditsioonilise veiniga. Võimalusel maitstakse ära veini vead või ebakvaliteetsuse tunnused, näiteks võltsitud vein.  

Mida veinikursus annab?

PRAKTILISI TEADMISI
MAITSETE KOGEMUSI
HEA SELTSKONNA
TUNNISTUSE OSALEMISE KOHTA

E-VEINIKURSUSED (registreerimine kursusele)

ÕPIME VEINIMAITSEID: BORDEAUX - MEDOC Veinikursus ilma kodust lahkumata! Koolitus kahele!
ÕPIME VEINIMAITSEID: BURGUNDIA - CHARDONNAY Veinikursus ilma kodust lahkumata! Koolitus kahele!
AVASTAME VEINIMAITSEID: MAITSETE MITMEKÜLGSUS Veinikursus ilma kodust lahkumata!
AVASTAME VEINIMAITSEID:  KUIV JA MAGUS VALGE VEIN Veinikursus ilma kodust lahkumata!
AVASTAME VEINIMAITSEID: KUIV JA MAGUS PUNANE VEIN Veinikursus ilma kodust lahkumata! 

WEB'i kursused (registreerimine kursusele)
15 minutit veinitarkust  MIDA RÄÄGIB VEINIPUDELI SILT
15 minutit veinitarkust  KUIDAS VEINIPUDELIT KORREKTSELT AVADA
15 minutit veinitarkust  VEINIPUDELI PLASTIK, KLAAS VÕI KORGIPUU KORK 

VEINIKURSUSED (EESTI VEINIAKADEEMIA):
Põnev veinide maailm
Veini ja toidu kokkusobitamine
Põnev veinide maailm 2 osa Prantsusmaa-Bordeaux
Põnev veinide maailm 3 osa ITAALIA tähtsamad veinipiirkonnad
Põnev veinide maailm 4 osa HISPAANIA veinide minevik, olevik ja tulevik
Põnev veinide maailm 5 osa SAKSAMAA, kas ainult Riesling?
Põnev veinide maailm 6 osa Prantsusmaa BURGUNDIA ja LOIRE kuningate veinid
Põnev veinide maailm 7 osa KREEKA, HORVAATIA, SLOVEENIA, POOLA
Põnev veinide maailm 8 osa AUSTRAALIA, LÕUNA-AAFRIKA, UUS-MEREMAA
Port, Madeira ja Heres
Vahuvein ja Šampanja
Veinikursus - (Kodu) Veini valmistamine/Eesti veinide degustatsioon ja hindamine

SIGARIKURSUSED ja DEGUSTATSIOONID (VEINIMAAILM)
Eriline ja omapärane SIGARITE MAAILM

DESTILAADID JA KANGED JOOGID (EESTI VEINIAKADEEMIA):
RUMMI-MAAILM, suhkruroost kuni tammevaadini
KONJAKI-MAAILM, MÜÜTILINE SEISUSEJOOK VÕI UNIVERSAALNE DRINK?
VISKI-MAAILM, lugu joogist mis igal kontinendil justkui sama, aga ikka erinev
GRAPPA, BRÄNDI, KONJAK, VISKI ja teised kanged joogid üldkursus

TOIDU JA GURMEEKOOL (EESTI VEINIAKADEEMIA):
Oliiviõli ja Balsamiäädikas
MAAILMA RAHVUSLIKUD JOOGID - töötuba ja koolitus
MAAILMA RAVUSLIKUD LIKÖÖRID ja nende kokteilid - töötuba ja koolitus
MAAILMA KÖÖK 1 osa Rahvuslikud söögid ja vein - töötuba ja koolitus.

INDIVIDUAALKURSUSED (EESTI VEINIAKADEEMIA):
Individuaalkursus Veinimaailmas 2 osalejale (tuleme ka Teie juurde)
Individuaalkursus Veinimaailmas 4’le osalejale (tuleme ka Teie juurde)
Individuaalkursus kuni 10 osalejale (tuleme ka Teie juurde)

KOKTEILIKOOL (EESTI VEINIAKADEEMIA)
KOKTEILID, koolitus ja töötuba kümnete maitsetega
VODKA-MAAILMA, teraviljad, ja muu toore, vodkakokteilid - töötuba ja koolitus.
VEINIKOKTEILID - töötuba ja koolitus.
Joogikursus - töötuba: RUMM JA SELLE KOKTEILID
Joogikursus - töötuba: TEKIILA-MAAILM, agaav ja Mehhiko - TEKIILA JA SELLE KOKTEILID
Joogikursus - töötuba: DŽINNI-MAAILM, kadakamarjast ja ürtidest - DŽINN JA SELLE KOKTEILID
Joogikursus - töötuba: GRAPPA-MAAILM, destilaat pressjääkidest - GRAPPA JA SELLE KOKTEILID


TELLITAVAD KURSUSED

Pane tähele! Kursusel või veiniõhtul osalemiseks tuleb koha broneerimiseks teha registreerimine. Vastava nupu leiad kursuse kirjelduse või nimekirja juurest või tee seda e-mailile
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.  
MTÜ Eesti veiniakadeemial on õigus 2 päeva etteteatamisega muuta kursuste aegasid või lükata neid edasi muutes kuupäeva. 

Kui olete teinud broneeringu kursusele või veiniõhtule siis muuta saab seda aega vaid 4 päeva enne ürituse toimumist, teatades sellest meili teel, hilisemad broneeringu muutmised ei ole võimalikud. 

Vaata kursuste ja veiniõhtute kalenderplaani: SIIT 

 

Meenutuseks: 10, 11 ja 15 juuli 2021 toimus  Eksklusiivne veinikoolitus – degustatsioon purjelaeval!
35 meetrine Hispaania purjelaev Bilbaost võttis pardale veinisõbrad ja tegi 3 tunnise sõidu Tallinna lahel. Retke jooksul nautisime olustikku, rääkisime veinide ajaloost ja kommenteeritud degustatsiooni jooksul tutvuti eriliste veinidega.  Purjelaev Atyla on käsitööna ehitatud kuunar, teinud ookeanidel mitu maailmatuuri ning viibis Tallinnas vaid lühidalt. Mere lainetav jõud, tuul, purjed, puidust laevatekk, parimad veinimaitsed ja mõnus seltskond teegid päeva eriliseks!
Pildigalerii SIIN : ja videomeenutus SIIN